2024.01.05

【姪浜×パン屋】STONG bakery（ストングベーカリー）を紹介！※2024年1月5日オープン。

sawarise-cmc

『STONG bakery（ストングベーカリー）』について徹底解説します。

福岡市西区を中心に、不動産・鉄鋼・医療・教育・レジャー・飲食など、

様々な事業を展開する”株式会社サワライズ”が、2024年1月5日（金）に

地元食材を取り入れた焼き立てパンを提供するお店「STONG bakery」をオープンします。

この記事では”STONG bakery”について、どのような特徴があるお店なのか？

どのようなパンを購入することができるのか？、詳しく紹介していきます。

Contents

【2024年オープン】STONG bakery（ストングベーカリー）の特徴

“STONG bakery”は、福岡市西区姪浜のスペシャルティコーヒー専門店「Stong Cafe（ストングカフェ）姪浜本店」に併設するベーカリーです。

ぽにお

Stong Cafeは西新・姪浜に店舗があって、バリスタが一杯ずつ丁寧に淹れたコーヒーと、コーヒーに合うスイーツ・フードを楽しめるお店だよね。

そんなStong Cafeに併設するベーカリー「STONG bakery」は、姪浜・糸島の地元食材を取り入れて

パン職人がオールスクラッチ製法で粉から作り上げる、焼き立てパンを堪能することができます。

「オールスクラッチ製法」とは、パン生地を粉から仕込んで形を作り、発酵させて焼き上げるという

「パンを作るために必要な工程を、全てお店に併設された工房で行うこと」を指します。

かぱお

生地の仕込みからやるから、とても時間がかかるし、気温・湿度にも左右されやすいんだよね。

このように「おいしさ」を妥協することなく追求した焼き立てパンを食べられるのは、STONG bakeryの大きな特徴と言えるでしょう。

また”STONG bakery”では、

などパン屋さんの定番商品はもちろん、糸島・姪浜など地元の食材を使ったオリジナリティー溢れるパンも用意されています。

のような地元素材を使ったこだわりパンを味わえるのも、他のベーカリーにはない”STONG bakery”の魅力ですね。

先ほどご紹介したように”STONG bakery”は、姪浜のスペシャルティコーヒー専門店「Stong Cafe（ストングカフェ）姪浜本店」に併設するベーカリーです。

Stong Cafe 姪浜本店はイオンマリナタウン店のすぐ近く、テラシス桜花という介護施設のお隣にあるお店なのですが、

海の近くの高台にあるカフェなので、眺めが良く海の潮風を感じられる開放的な空間で、コーヒーを楽しむことができます。

そんなStong Cafe 姪浜本店には「テラス席」もあるので、暖かい日は、テラス席でパンとコーヒーを堪能するのも良いですね。

ぽにお

テラス席はペット同伴OKで、芝生ゾーンがあり、リードフックも用意されているんだよね。

このように様々な魅力がある”STONG bakery”ですが、ここからはおすすめ商品を紹介していきます。

「どのようなパンが販売されているのか？」気になる方は、是非チェックしてみてください。

姪浜漁港から直接仕入れた海苔を使用したオリジナルの塩パン。フランスのゲランドの塩の旨味と海苔の風味を味わえます。

STONG bakery系列店、西区姪浜にあるスペイン料理レストラン「ricont」。そのricontのシェフが、カレーパン用に開発したカレーを詰め込んだカレーパン。

福岡では大変人気がある明太フランスと姪浜海苔のコラボレーション。旨味が強い姪浜海苔と明太子の絶妙なバランスが魅力。